BelOrta start nieuw bonenseizoen met verkoop eerste snijbonen

Sint-Katelijne-Waver, 13 maart 2023 – Vanmorgen veilde BelOrta de eerste snijbonen van het jaar. Met deze verkoop start de coöperatie het nieuwe boon- en peulvruchtenseizoen. Paul Van Hoof (De Bossen uit Koningshooikt) voerde deze eerste snijbonen van het jaar aan. Ze werden aangekocht door Gebroers Van Aarle uit Meierijstad (Nederland).

 In 2022 voerden BelOrta-producenten ongeveer 550 ton lokaal geteelde bonen aan, waarvan 141 ton snijbonen. Binnenkort begint ook het seizoen van de boterbonen. Op de ronde bonen (of prinsessenbonen) is het nog wachten tot het late voorjaar.

 Snijbonen zijn, zoals tal van andere bonen- en peulvruchten, de laatste jaren aan een opmars bezig en passen perfect in de groeiende tendens naar duurzaam geteelde en eiwitrijke groenten. De snijboon is familie van de sperzieboon maar groter en stugger. Dat is de reden dat hij doorgaans klaargemaakt en geserveerd wordt in schuine reepjes. De snijboon ontleent zijn naam dan ook aan deze serveringswijze.